Диетическая пицца

По многочисленным просьбам любительниц побаловаться вкусненьким, делюсь рецептом абсолютно безопасной для фигуры, а где-то даже и полезной диетической пиццы.

Помимо своих полезных качеств, она еще и обладает непревзойденным вкусом. Приготовьте пиццу и вы сами в этом убедитесь!

Ниже я представлю три варианта приготовления основы для пиццы без добавления муки и масла.

В первом варианте я использую куриную грудку, во втором и третьем варианте основой является тесто из овсяных отрубей, которые благотворно влияют на процесс пищеварения.

Звучит необычно, но на деле такая пицца получается очень вкусной, сытной, а главное не будет мучить совесть!

Ингредиенты:

Для основы:

Вариант №1.

  • куриная грудка — 0,5 кг;
  • яйцо — 1 шт;
  • перец черный молотый, травы, зелень — по вкусу;
  • соль — щепотка.

Вариант №2.

  • овсяные отруби — 2-3 ст. ложки;
  • яйцо — 1 шт;
  • перец черный молотый, базилик — по вкусу;
  • соль — щепотка.

Вариант №3.

  • овсяные отруби — 2-3 ст. ложки;
  • творог — 200 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • перец черный молотый, базилик, укроп — по вкусу;
  • соль — щепотка.

Для начинки:

  • помидор;
  • болгарский перец;
  • лук репчатый;
  • шампиньоны;
  • оливки;
  • лук зеленый;
  • для основы №2 и 3 — отварная куриная грудка.

Для томатного соуса:

  • помидоры — 4 шт;
  • лимонный сок — 1 ч. ложка;
  • базилик, орегано, соль — по вкусу.

Для белого соуса:

  • сметана — 3 ст. ложки;
  • сыр пониженной жирности — 1 ст. ложка;
  • чеснок — 2 головки;
  • укроп — по вкусу.

Способ приготовления:

Вариант №1.

  1. Куриную грудку пропускаем через мясорубку. В получившийся фарш добавляем яйцо, перец, травы, зелень и немного соли.
  2. Выкладываем фарш на противень, покрытый пищевой бумагой, и формируем тонкий корж.
  3. Запекаем тесто, в разогретой до 180 градусов духовке, 15 минут.

Вариант №2.

  1. В овсяные отруби добавляем яйцо, перец, базилик, укроп и соль. Тщательно перемешиваем.
  2. Получившееся тесто выкладываем в форму и запекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Вариант №3.

Как во втором варианте, смешиваем все ингредиенты и добавляем творог. Формируем тонкий корж, но в данном случае тесто не запекаем.

Готовим томатный соус:

  1. Чистим помидоры от кожицы. Для этого в основании помидоров делаем надрез крест-накрест и опускаем их в кипяток на 30 секунд.
  2. Мелко нарезаем помидоры и отправляем в сковородку. Добавляем лимонный сок, базилик, орегано и соль.
  3. Тушим до тех пор, пока жидкость не испарится и соус не загустеет.

Готовим белый соус:

  1. В сметану добавляем тертый сыр, чеснок, нашинкованный укроп и все тщательно перемешиваем.

Все. Подготовительные этапы пройдены. Теперь собираем пиццу.

  1. Получившуюся основу смазываем томатным соусом. Если не хочется тратить время на приготовление томатного соуса, то я рекомендую намазать корж пюре из авокадо или частью белого соуса.
  2. Выкладываем нарезанный соломкой болгарский перец, куриную грудку (для коржа вариант №2 и 3). Затем тонко нарезанный полукольцами репчатый лук, грибы, оливки. Добавляем тонкие дольки помидора и посыпаем зеленым луком.
  3. Пиццу смазываем белым соусом и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

диетическая пицца, куриная грудка, перец, томаты, брокколи

Диетическая пицца готова! Ее можно есть на завтрак, обед и ужин — но помните, что чрезмерное употребление даже диетических продуктов,может привести к лишним складочкам на теле!

Если вам понравился мой рецепт, то вы можете сохранить его у себя в соц.сети, нажав на кнопочку «Поделиться».

Возникли вопросы — не стесняйтесь — регистрируйтесь на сайте и оставляйте комментарий!

Комментарии: 2
  1. Низкокаллорийная пицца на основе цветной капусты
    Основа: цветная капуста — 300гр отварить и помять или натереть на крупной теркесыр 17% — 150гр натереть на крупной теркеяйцо — 1 шт Все перемешать и выложить на форму застеленную пергаментом.соль
    Поставить в разогретую духовку 230 градусов на 15 минут.соус: томатная паста 70гр после выпекания смазать основу пиццы соусомореганосольначинка: куриное филе 120гр отварить и нарезать тонко грибы шампиньоны 30гр сырые нарезать перец сладкий 40гр нарезать тонколук 15гр тонко нарезатьсыр 17% 50 гр натереть на крупной теркеНачинку выложить на основание пиццы поверх соуса и посыпать сыром, запекать еще 10 минут.

    ВОТ!!! НАШЛА!!!!

Добавить комментарий

Войти через: