Сочные диетические котлеты с курицей и овощами

Энергетическая ценность на 100 гр — 79.65 ккал, белки — 11.69 гр., жиры — 2.09 гр., углеводы — 3.68 гр.

Энергетическая ценность на все блюдо — 386.3 ккал, белки — 56.7 гр., жиры — 10.12 гр., углеводы — 17.85 гр.

Ингредиенты на 2 — 3 порции (500 гр.):

1. Куриная грудка 200 гр.;

2. Морковь — 1 шт.;

3. Лук репчатый — 1 шт.;

4. Кабачок — 1 шт.;

5. Укроп, зеленый лук или петрушка — по вкусу;

6. Перец молотый, хмели-сунели или карри — щепотка;

7. Яйцо — 1 шт.

Также можно добавлять любые наиболее любимые овощи, например, болгарский перец, помидор, чеснок, тыкву.

Если вы хотите, чтобы котлеты получились более сочными, то в фарш добавьте ложку сметаны или тертый сыр.

котлеты, овощи, куриная котлета, с кабачком

Способ приготовления:

1. Куриную грудку пропустить через мясорубку или нарубить небольшими кубиками;

2. Морковь натереть на крупной терке;

3. Лук нарезать мелкими кубиками;

4. Кабачок нарезать соломкой;

5. Нашинковать зелень, добавить специи и вбить яйцо;

6. Все ингредиенты хорошенько перемешать;

7. Чтобы фарш не прилипал к ладоням, сформируйте небольшие котлетки мокрыми руками и выложите их на противень, устеленный фольгой или пищевой бумагой;

8. Запекайте в духовке при температуре 180° около 20-40 минут до золотистого цвета.

Подавайте диетические котлеты с тушеными овощами или нарезкой из свежих овощей. Также в качестве гарнира отлично подойдет легкий и очень вкусный зеленый салат.

Добавить комментарий

Войти через: